Δια+τροφή

Μέχρι σήμερα το επιστημονικό ενδιαφέρον των διατροφολόγων και των επιστημόνων υγείας εντοπιζόταν καθαρά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων των αυτοάνοσων διαταραχών. Παραδείγματα αποτελούν η κοιλιοκάκη (διατροφή χωρίς γλουτένη), νόσος Crohn (διατροφή χαμηλή σε φυτικές ίνες), διαβήτης τύπου 1 (ρυθμισμένη κατανάλωση υδατανθράκων) κλπ. Από σήμερα πηγαίνουμε ένα...

Διαβάστε ποιοι είναι οι Χρυσοί κανόνες που θα μας βοηθήσουν να «ρίξουμε» το σάκχαρο! Κανόνας Νο1 : Φροντίζουμε να έχουμε ένα υγιές βάρος !Οι λόγοι για να διατηρούμε το βάρος μας σε φυσιολογικά επίπεδα είναι κάτι παραπάνω από προφανείς ! Σε άτομα με...

Η ψωρίαση ο κλειδάριθμος της οποίας δεν έχει πλήρως ανιχνευτεί φαίνεται να επηρεάζεται από την διατροφή την παχυσαρκία τον μεταβολισμό της βιταμίνης D και Β 12 καθώς επίσης και από το αλκοόλ. Τίποτα δεν είναι στεγανό όλα δείχνουν ρευστά αλλά οι έρευνες δεν σταματούν....

Η διατροφή χαμηλών υδατανθράκων είναι πλέον μόδα και στην Ελλάδα! Ξεκίνησε από την Αμερική πριν μερικά χρόνια και πλέον θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές διατροφές στον κόσμο! Χρησιμοποιείται κυρίως για απώλεια βάρους και ιδίως λίπους, αλλά ωφελεί σε πολλά παραπάνω από αυτό: ενδεικτικά...

Η στέβια χαρακτηρίζεται από πολλούς ως «το φυτό της νέας χιλιετίας» και η ζάχαρή του ως «η ζάχαρη του μέλλοντος». Πρόκειται για ένα μικρό βότανο, που φυτρώνει στη βορειοδυτική Παραγουάη και αποτελεί παραδοσιακό γλυκαντικό των αυτοχθόνων. Σήμερα, η κύρια χρήση της στέβιας είναι η εξαγωγή φυσικών...