Δια+τροφή

Οι περισσότεροι από εμάς ίσως δεν γνωρίζουμε ότι το ήπαρ (συκώτι) είναι το μεγαλύτερο όργανο και ο μεγαλύτερος αδένας του ανθρώπινου σώματος. Εκτελεί πάνω από 400 λειτουργίες στον οργανισμό μας, που έχουν επίπτωση σε κάθε ιστό και είναι όλες απαραίτητες για να συντηρηθούμε στη...

Είμαστε βεβαίως πολλά παραπάνω από αυτά που τρώμε, αλλά αυτό που τρώμε μπορεί ωστόσο να μας βοηθήσει να γίνουμε πολλά περισσότερα από αυτό που είμαστε. ~Adelle Davis, 1904-1974, Αμερικανίδα συγγραφέας Δίαιτα – Αδυνάτισμα - Διατροφή: Λέξεις που ολοένα και συχνότερα κερδίζουν χώρο στο καθημερινό μας...

Φυσιολογικά, θα έπρεπε, πλέον, να γνωρίζουμε τα πάντα για τις δίαιτες. Αμέτρητοι «ειδικοί» μας αποκαλύπτουν καθημερινά τα μυστικά της «σωστής» διατροφής. Όμως, εκατομμύρια άνθρωποι κάνουν συνεχώς δίαιτες και αποτυγχάνουν, μιας και τελικά, κάτι πολύ πιο σύνθετο συμβαίνει στον οργανισμό μας, όταν καταβροχθίζουμε πίτσα, με...

Είτε είσαι αθλητής, είτε ξεκίνησες πρόσφατα την προσπάθεια να αυξήσεις τη φυσική σου δραστηριότητα, αυτό που θα καθορίσει σε σημαντικό βαθμό την έκβαση της επόμενης προπόνησής σου είναι οι σωστές διατροφικές επιλογές. Δες  ποια τρόφιμα είναι καταλληλότερα, ποια πρέπει να αποφύγεις και πότε πρέπει...

Δυστυχώς τα τελευταία χρόνια παρατηρούμε και στη χώρα μας ραγδαία αύξηση των Διαταραχών Διατροφής. Αξιοσημείωτη είναι η ηλικία έναρξης, γύρω στα 9 έτη και το γεγονός ότι τα αγόρια βάλλονται και αυτά σε μεγάλο πια ποσοστό, σε σχέση με το παρελθόν (65% των νοσούντων...

Το καλοκαίρι βρίσκεται ήδη στα μισά και ο Αύγουστος, ο μήνας των διακοπών για τους περισσότερους, ετοιμάζεται να κάνει τη θεαματική είσοδό του. Είμαστε όμως έτοιμοι να τον υποδεχτούμε ή μήπως και φέτος το φούσκωμα και η… όχι και τόσο επίπεδη κοιλιά θα χαλάνε...

Ο κουρκουμάς (κιτρινόριζα), αυτό το μπαχαρικό «θησαυρός», δεν δίνει, απλά, μια πικάντικη νότα στα φαγητά. Είναι γνωστός εδώ και χιλιάδες χρόνια για τη συμβολή του σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων και έχει χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή κινεζική και στην παραδοσιακή ινδική ιατρική για χιλιετίες. Καλλιεργείται εδώ...

Το περιμέναμε τόσους μήνες και… επιτέλους έφτασε! Βρισκόμαστε στην αγαπημένη μας εποχή του χρόνου και θέλοντας να σιγουρευτούμε πως δεν θα πάει τίποτα λάθος, έφτασε ο καιρός να οργανωθούμε για να περάσουμε ένα αξέχαστο καλοκαίρι απολαμβάνοντας τον ήλιο, τη θάλασσα αλλά και την ευκαιρία...

  Η παχυσαρκία σήμερα (Παγκόσμια Εταιρεία Παχυσαρκίας Μάιος 2017) θεωρείται οριστικά μία χρόνια, εξελισσόμενη και υποτροπιάζουσα νόσος. Τα αίτια της δεν είναι απλώς το αυξημένο φαγητό και η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, αλλά γενετικοί, φυσιολογικοί, συμπεριφορικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες. Η παχυσαρκία επηρεάζει την σωματική και ψυχική υγεία...

  Το καλοκαίρι πλησιάζει και το όνειρο για ένα καλλίγραμμο σώμα θέλετε φέτος να γίνει πραγματικότητα. Μολονότι όμως προσπαθείτε να χάσετε βάρος, με διατροφικές στερήσεις και εντατική γυμναστική, δεν τα έχετε καταφέρει. Αναρωτιέστε γιατί; Μήπως, γιατί εξακολουθείτε να πιστεύετε σε διατροφικούς μύθους; «Τις τελευταίες δεκαετίες, οι...