Αρχική Δια+τροφή Διατροφικά μυστικά για να μην ανέβει ο … δείκτης της ζυγαριάς...

Διατροφικά μυστικά για να μην ανέβει ο … δείκτης της ζυγαριάς στις γιορτές!

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Οι μέρες που ακολουθούν είναι γιορτινές με πολλούς πειρασμούς και πολλά τραπέζια σε συγγενείς – φίλους. Μπορούμε να απολαύσουμε την περίοδο αυτή και να φερθούμε παράλληλα έξυπνα ώστε η ζυγαριά να μην δείχνει 1-2 κιλά παραπάνω στις αρχές Ιανουαρίου. Γιατί αν αυτά τα 1-2 κιλά μείνουν και προστεθούν μετά και αυτά και της επόμενης και μεθεπόμενης χρονιάς, τότε είναι πολύ πιθανό σε 4-5 χρόνια να ζυγίζουμε έτσι…απλά 10 κιλά περισσότερο.

Πως θα τα καταφέρουμε λοιπόν;

  • Μην πηγαίνετε ποτέ σε ένα τραπέζι πεινασμένοι!

Η πιο σοφή και έξυπνη στρατηγική πριν από κάθε εορταστικό τραπέζι είναι να φάτε από πριν ένα μικρό και χορταστικό snack που θα σας κρατήσει. Το άδειο στομάχι είναι κακός σύμβουλος και μπορεί εύκολα να σας παρασύρει σε μεγάλη κατανάλωση τροφής. Ένα μικρό τοστ με μαύρο ψωμί – άπαχο τυρί και λαχανικά, 1 ποτήρι γάλα με λίγα δημητριακά, 1 αβγό με 2 φρυγανιές ή 1 γιαούρτι 2% με 1 φρούτο είναι πολύ καλές επιλογές.

  • Προσοχή στα καναπεδάκια και γενικά στα «μεζεδάκια». Μπορεί να είναι μικρά σε μέγεθος αλλά συνήθως έχουν πολλές θερμίδες και λιπαρά. Εντοπίστε ποια θέλετε να φάτε περισσότερο και βάλτε τα στο πιάτο σας.
  • Ξεκινήστε βάζοντας στο πιάτο σας σαλάτα. Αν υπάρχει σούπα τότε μπορείτε να ξεκινήσετε με αυτήν καθώς είναι ιδιαίτερα θρεπτική και χορταίνει. Προσπαθήστε να αποφύγετε σύνθετα και πολύπλοκα φαγητά και γενικά αυτά που έχουν πολλές σάλτσες και λιπαρά.
  • Ωραίο το αλκοόλ αλλά δυστυχώς και αυτό έχει θερμίδες (7 θερμίδες ανά γραμμάριο). Το αλκοόλ επίσης ανοίγει την όρεξη και ενώ μπορεί μεν να σας φέρει σε μια κατάσταση ευθυμίας σας κάνει δε πιο ευάλωτους σε σχέση με το φαγητό. Προτιμήστε το κρασί ή την μπύρα αντί για πολύ αλκοολούχα ποτά. Επίσης μαζί με το αλκοόλ σερβίρονται πολλά θερμιδογόνα σνακ (πατατάκια, ξηροί καρποί). Ζητήστε να σας φέρουν κομμένα αγγουράκια ή καρότα με λίγο ξύδι!

Η δύσκολη ώρα του γλυκού!

Τα γλυκά με πολύ σιρόπι, με πολλές στρώσεις σαντιγί ή με επικάλυψη σοκολάτας περιέχουν υπερβολικές θερμίδες. Καταναλώστε το γλυκό που θέλετε και λαχταράτε περισσότερο βάζοντας μια λογική ποσότητα (πχ μέγεθος τράπουλας) σε ένα μικρό πιάτο. Να θυμάστε πως το γλυκό δεν αποτελεί το κύριο γεύμα!

  • Αν το εορταστικό τραπέζι μετατραπεί σε γλέντι τότε εκμεταλλευτείτε το.

Χορέψτε τους αγαπημένους σας χορούς και χάστε ευχάριστα πολλές θερμίδες και γενικότερα προσπαθήστε να κινηθείτε όσο μπορείτε περισσότερο. Κάντε ένα μεγάλο περίπατο μετά το φαγητό καθώς αυτό θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα και να χωνέψετε γρηγορότερα!

  • Μείνετε ψύχραιμοι!

Προσπαθήστε να αντιμετωπίσετε τις γιορτές όπως οποιαδήποτε άλλη ημέρα στο θέμα του φαγητού. Να θυμάστε πως υπάρχουν και άλλες μέρες του χρόνου που μπορείτε να απολαύσετε λιχουδιές που λαχταράτε. Δε χρειάζεται να τα καταναλώσετε όλα σε μια ημέρα και να βαρυστομαχιάσετε!

  • Σκεφτείτε τον κανόνα 80/20.

Αυτός ο απλός κανόνας μπορεί να αλλάξει πραγματικά την ζωή σας.

Ουσιαστικά σημαίνει να τρώτε υγιεινά και να γυμνάζεστε κατά 80% αλλά να δίνετε ταυτόχρονα χώρο στον εαυτό σας για μερικές «παρασπονδίες (της τάξεως του 20%).

Επομένως αν για παράδειγμα είστε καλεσμένοι σε ένα τραπέζι ή πάρτι ακολουθείστε μια υγιεινή διατροφή όλη την εβδομάδα ώστε να μπορείτε να ξεφύγετε εκείνη την ημέρα!.

  • Να θυμάστε ότι οι γιορτές είναι η περίοδος που κυρίως έχουμε την ευκαιρία να βρεθούμε μαζί με φίλους και γνωστούς για να θυμηθούμε τα παλιά, να γελάσουμε και να χαλαρώσουμε και όχι μόνο για να φάμε παραπάνω! Οργανωθείτε διατροφικά και σχεδιάστε το φαγητό σας με λογική και μέτρο. Αν γνωρίζετε ότι το βράδυ είστε καλεσμένοι, το μεσημέρι φάτε λιγότερο από ότι συνήθως.

Τέλος, να θυμάστε πως δεν μας παχαίνει ένα συγκεκριμένο φαγητό ή τρόφιμο (για παράδειγμα η πίτσα) αλλά γενικότερα το σύνολο των κακών συνηθειών και συμπεριφορών μας.

«Παν μέτρον άριστον» λοιπόν !  Δηλαδή από τα καλλίτερα να προτιμάτε το άριστον!

Καλές γιορτές σε όλους !

Νικόλαος Μαντίκας

Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Διατροφικά μυστικά για να μην ανέβει ο … δείκτης της ζυγαριάς στις γιορτές!
Rate it