Δια+τροφή

Το 2020 θα μείνει στην ιστορία σαν το έτος της πανδημίας COVID-19, της ασθένειας που άλλαξε τον τρόπο που βλέπουμε και που αντιμετωπίζουμε τα πάντα στην ζωή και στην καθημερινότητα μας. Είναι η χρονιά που η ανθρωπότητα χωρίς διακρίσεις υποχρεώθηκε εκτός των άλλων να...

Πάσχετε από ψωρίαση και γι' αυτό παίρνετε σχολαστικά τα φάρμακά σας και παρακολουθείτε προσεκτικά τον καιρό, το στρες και άλλους παράγοντες που μπορεί να την πυροδοτήσουν. Μήπως όμως πρέπει να αρχίσετε να προσέχετε και τη διατροφή σας; Αν και δεν υπάρχει κάποιο διατροφικό πρόγραμμα που...

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ H 26η Νοεμβρίου καθιερώθηκε από το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ελαιολάδου πού εδρεύει στην Μαδρίτη ως η ημέρα που τιμούμε το ελαιόλαδο για τις ευεργετικές του ιδιότητες και ως αιώνιο σύμβολο υγείας,ευζωϊας και μακροζωϊας. Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει  ότι το ελαιόλαδο είναι ένα πολύτιμο συστατικό...

Τα αυγά έχουν αναγνωριστεί εδώ και πολλά χρόνια ως η καλύτερη πηγή πρωτεΐνης που διατίθεται φυσικά. Ωστόσο, τα οφέλη από την κατανάλωση αυγών είναι πολύ περισσότερα και ευρείας εμβέλειας. Τα αυγά προσφέρουν μια υγιή και βιώσιμη πηγή απαραίτητων θρεπτικών συστατικών που απαιτούνται σε όλα...

Η πανδημία του COVID-19 εμφανίστηκε σε μια εποχή που η συχνότητα των υπέρβαρων / παχύσαρκων ατόμων  αυξάνεται στον πληθυσμό σχεδόν όλων των χωρών, παγκοσμίως. Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλες οι χώρες σήμερα έχουν ποσοστό υπέρβαρων / παχύσαρκων ατόμων πάνω από 20% στο πληθυσμό τους, ενώ, ...

Επιρρεπείς στην ανάπτυξη ρευματοειδούς αρθρίτιδας είναι όσοι ακολουθούν μια υψηλή σε κρέας, αλάτι και αναψυκτικά διατροφή. Αντιθέτως, όσοι επιλέγουν τη μεσογειακή διατροφή αντιμετωπίζουν λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης της νόσου. Ένα πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, δημητριακά και ψάρια, μέτριο σε γαλακτοκομικά προϊόντα και κρασί και...

Πόσο ποιοτικά τρέφονται σήμερα οι Έλληνες; Σύμφωνα με έρευνα της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, περισσότεροι από 1,5 εκατομμύριο Έλληνες εμφανίζουν υπέρταση, το 40% του ελληνικού πληθυσμού παρουσιάζει τιμές χοληστερόλης επάνω από το φυσιολογικό (200 mg/dl) και ετησίως στην Ελλάδα καταγράφονται 15.000 – 16.000 εμφράγματα. Βάσει των...

Οι  κυτταρικές  μεμβράνες  των  ευκαρυωτικών   οργανισμών  είναι  πλούσιες   σε πολυακόρεστα   λιπαρά οξέα  (PUFA),   τα  οποία  οξειδώνονται από  τις ελεύθερες  ρίζες oδηγώντας  σε  αντιδράσεις   της  λιπιδικής   υπεροξείδωσης  όπως τονίζει ο Δρ. Γεώργιος  Ι.  Φουτσιτζής (MD-EuspLM)   Καθηγητής  Μικροβιολογίας  ESRDeS. Π.χ.  μια  ελεύθερη ρίζα  (R)  μπορεί  να οδηγήσει...

Είναι ευρέως γνωστό πως η πανδημία του COVID‐19 και τα μέτρα που ελήφθησαν έχουν καταλυτική επίδραση σ’ όλη την ανθρωπότητα. Ωστόσο, θα ήθελα να σταθώ σε μια από τις λιγότερες προβεβλημένες συνέπειες, η οποία όμως κάθε άλλο παρά ήσσονος σημασίας είναι. Θα ήθελα, λοιπόν,...

Οι καλοκαιρινές διακοπές για τους περισσότερους από μας είναι, πλέον, μια όμορφη ανάμνηση. Αυτό το περίεργο καλοκαίρι άλλαξαν πολλά για πολλούς. Όμως αυτό που δεν άλλαξε είναι τα λίγα παραπάνω κιλά, που οι περισσότεροι φέραμε επιστρέφοντας  στις «αποσκευές» μας… Όταν τα παραπανίσια κιλά είναι λίγα,...